В сети мы ежедневно рискуем наткнуться на псевдонаучные статьи, приносящие вред неосведомленному читателю. Так, аутофагию (самопоедание внутри клетки) напрямую связывают с интервальным голоданием и возможностью быстро похудеть, при этом омолодив свой организм. Будем разбираться: почему клетки поедают себя, почему этот процесс важен для нашего организма и как со всем эти связан голод. В конце лекции вы узнаете — кому и на какую диету необходимо будет «сесть» и что думает об этом Нобелевский лауреат, открывший процесс аутофагии.
Анастасия Мазина — младший научный сотрудник лаборатории «окислительно-восстановительного метаболизма» ФИЦ КазНЦ РАН и аспирант ИФМИБ КФУ.